В XIX веке считалось, что слово «стоеросовый» означает «растущий стоя». Современная версия возводит это слово к числительному «сто» и прилагательному «ероховый» («сучковатый»).
«Стосучковая» в таком случае значит «неотесанная».По материалам https://m.vk.com/historical.photo