Традиционно мед сочетают с кашами, сыром, блинами, травяными чаями. Однако существует ряд неожиданных вкусовых сочетаний некоторых продуктов с медом, однажды попробовав которые, вы точно не останетесь равнодушными.
Мед и лайм
Если к меду добавить цитрусовый кислый и очень ароматный сок, то можно получить очень вкусный кисло-сладкий маринад. Смешиваются 2 части сока и 1 часть меда. В этом случае получается хороший баланс вкуса. Такой маринад хорошо подойдет к курице и красной рыбе. Если добавить к смеси оливковое масло, получится хорошая заправка для овощного салата, а если йогурт – для фруктового.
Мед и чеснок
Такое сочетание характерно не только для противовирусных средств и народной медицины. Также это два основных продукта азиатской кухни. Медово-чесночный соус хорошо сочетается с курицей, креветками, свининой. В эти соусы также можно добавлять пасту чили или соевый соус (в зависимости от рецепта). Впрочем, жареную курицу можно заправить медом как с чесноком, так и без него.
Мед и горчица
Медово-горчичный соус можно назвать лучшим дополнением к мясу. Сочетание вкусов получается изысканным, пикантным и необычным. С этим соусом можно подавать курицу, говядину, свинину и даже рыбу.
Мед и баклажаны
Баклажаны имеют горьковатый вкус. Именно мед способен его нейтрализовать. Мед можно добавлять в баклажаны, жареные с овощами. Из баклажанов можно приготовить закуску под медовым соусом. Вкус получится более тающий и сливочный. И исчезнет горечь.
Мед и продукты пчеловодства можно приобрести в магазине «Золотой улей по адресу: г. Шуя, ул. Костромская, д. 3. Телефон: 8-920-362-00-58.